Menus

Planche de jambon ibérique

15,00€
 

Escargots de Bourgogne

8,00€ Les 6
 
16,00€ Les 12
 

Terrine maison

8,00€
 

Salade de chèvre chaud avec son jambon ibérique

10,00€
 

Œuf dur mayonnaise

6,00€
 

Andouille de Troyes de chez Thierry

7,00€
 

Assiette campagnarde

10,00€
 

Duo de saucissons : espagnol de Serrano et ibérique de Besta

8,00€
 

Salade de frisée aux lardons œuf poché

8,00€
 

Terrine de queue de bœuf et sa confiture d'oignons

9,00€
 

Salade d'haricots verts frais à l'échalote

9,00€
 

Filet de hareng doux pommes à l'huile

8,00€
 

Eventail d'avocat aux écrevisses sauce cocktail

10,00€
 

Blanc de poireaux tièdes mimosa

8,00€
 

Émincé de haddock mariné sur lit de céleri rémoulade

9,00€
 

Œuf pochés en meurette

9,00€
 

Assiette d'os à moelle

10,00€
 

Foie de veau de Corrèze poêlé au vinaigre de Xérès

24,00€
 

Andouillette AAAAA de la maison Thierry à Troyes

20,00€
 

Escalopine de veau au citron, tagliatelles

20,00€
 

Filet de bœuf au poivre ou sauce béarnaise

28,00€
 

Belle entrecôte (400 g) sauce bordelaise et son os à moelle

28,00€
 

Émincé de filet de bœuf sauce au poivre

28,00€
 

Belle entrecôte (400 g) sauce au poivre ou béarnaise

26,00€
 

Steak tartare à la bavette d'aloyau, frites maison - salade verte

20,00€
 

Steak haché œuf à cheval

22,00€
 

Blanquette de veau aux morilles

24,00€
 

Confit de canard maison pommes persillées

18,00€
 

* Pot-au-feu le mercredi *

Changement de garniture

4,00€
 

Escalope de saumon à la crème d'oseille

19,00€
 

Gambas poêlées décortiquées au beurre de citron

26,00€
 

Tartare de saumon tagliatelles

18,00€
 

Filet de haddock au beurre de citron

21,00€
 

* Poisson du jour selon arrivage *

Plateau de fromages selon arrivage

10,00€
 

Saint-Marcellin fermier sur lit de salade

8,00€
 

Tarte du jour

9,00€
 

Café gourmand

9,50€
 

Thé gourmand

10,50€
 

Baba au rhum maison

9,00€
 

Tarte tatin maison

9,00€
 

Tiramisu léger maison

8,00€
 

Moelleux au chocolat

8,00€
 

Profiteroles au chocolat maison

9,00€
 

Crème brûlée maison

8,00€
 

Mousse au chocolat maison

8,00€
 

Fromage blanc au miel et aux myrtilles

8,00€
 

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

8,00€
 

Ile flottante crème anglaise

7,00€
 

Glace

9,00€
 

Sorbet

9,00€
 

Sorbet poire Williams

10,00€
 

Coupe colonel

10,00€
 

Irish coffee

10,00€
 

Pruneaux à l'Armagnac

9,50€
 

Cerises à l'eau - de - vie

9,50€
 

Cuvée Brut Impérial

14,00€ La coupe
 
78,00€ 75 cl
  
150,00€ 150 cl

Brut Carte Jaune

15,00€ La coupe
 
90,00€ 75 cl
 

Cuvée Rosé non millésimé

98,00€ 75 cl
 

Cuvée Dom Pérignon

180,00€ 75 cl
 

Blancs de Noirs JP Secondé

12,00€ La coupe
 
65,00€ 75 cl
 

Cuvée Rosé JP Secondé

14,00€ La coupe
 
70,00€ 75 cl
 

Pastis 51

6,00€ 2 cl
 

Ricard

6,00€ 2 cl
 

Pernod

6,00€ 2 cl
 

Casanis

6,00€ 2 cl
 

Martini

7,00€ 6 cl
 

Campari

7,00€ 6 cl
 

Porto

7,00€ 6 cl
 

Americano maison

9,00€ 14 cl
 

Vodka

8,00€ 6 cl
 

Gin

8,00€ 6 cl
 

Tequila

8,00€ 6 cl
 

Luberon

6,00€
 

Sancerre

6,50€
 

Royal

14,00€
 

J&B

8,00€
 

Johnnie Walker Red Label

8,00€
 

Cragganmore 12 ans

9,00€
 

Oban 14 ans

9,00€
 

Dalwhinnie 15 ans

10,00€
 

Lagavulin 16 ans

12,00€
 

Jack Daniel’s

9,00€
 

Jameson sélect. Réserve

9,00€
 

Météor

6,00€
 

Heineken

6,00€
 

Leffe

6,00€
 

Coca-cola

4,50€ 33 cl
 

Coca-cola light

4,50€ 33 cl
 

Coca-cola zéro

4,50€ 33 cl
 

Orangina

4,00€ 25 cl
 

Limonade

3,20€ 20 cl
 

Diabolo

3,20€ 20 cl
 

Jus de tomates

3,60€ 20 cl
 

Perrier

4,50€ 33 cl
 

Jus de fruits Pago

4,00€ 25 cl
 

Orange pressée

6,00€
 

Citron pressé

4,00€
 

Vittel

4,00€ 50 cl
 
6,00€ 100 cl
 

San Pellegrino

4,00€ 50 cl
 
6,00€ 100 cl
 

Perrier fines bulles

7,00€ 100 cl
 

Chateldon

7,00€ 100 cl
 

Sancerre

6,00€ 16 cl
 
8,00€ 25 cl
  
16,00€ 50 cl

Chinon "La Closerie"

4,20€ 16 cl
 
6,50€ 25 cl
  
13,00€ 50 cl

Chénas AOC

4,50€ 16 cl
 
7,00€ 25 cl
  
14,00€ 50 cl

Côte de Brouilly

5,00€ 16 cl
 
7,00€ 25 cl
  
14,00€ 50 cl

Côte du Rhône

5,00€ 16 cl
 
7,00€ 25 cl
  
14,00€ 50 cl

Crozes Hermitage

6,50€ 16 cl
 
10,00€ 25 cl
  
20,00€ 50 cl

Château d'Argentier

6,40€ 16 cl
 
10,00€ 25 cl
  
20,00€ 50 cl

Beaune 1er cru

60,00€ 75 cl
 

Beaune

68,00€ 75 cl
 

Chassagne Montrachet

56,00€ 75 cl
 

Chorey-lès-Beaune

40,00€ 75 cl
 

Château l'Oratoire

38,00€ Btle
 

Pessac-Léognan AOC

15,00€ 1/2 Btle
 
30,00€ Btle
 

Château La Bastide Dauzac

52,00€ Btle
 

Château Rochemorin

44,00€ Btle
 

Château Montlisse

48,00€ Btle
 

Château La Clémence

95,00€ Btle
 

Château Destieux

72,00€ Btle
 

Château La Louvière

60,00€ Btle
 

Château Haut Marbuzet

84,00€ Btle
 

Pessac-Léognan

88,00€ Magnum 15.
 

Bordeaux AOC

50,00€ Magnum 15.
 

La Bastide Dauzac

100,00€ Magnum 15.
 

Château Saint Martin

5,50€ 16 cl
 
8,50€ 25 cl
  
17,50€ 50 cl

Pétula

3,20€ 16 cl
 
5,00€ 25 cl
  
10,00€ 50 cl

Coteaux d'Aix AOC

4,80€ 16 cl
 
7,50€ 25 cl
  
15,00€ 50 cl