I mere end tredive år nu har Denis Peltier gjort sit etablissement til en rigtig institution ved at satse på produkternes friskhed. Omgivet af sit loyale team byder han dig velkommen i varme omgivelser i hjertet af det 16. ^{arrondissement} .

Arving til et opfindsomt og præcist køkken, kokken Valentin Guillois tilbyder dig velsmagende og subtile, klassiske og lette retter. Fra årstidens grøntsager til kød udvalgt efter deres oprindelse – den fremragende oksetatar er alene omvejen værd – fra perfekt marmoreret fisk til exceptionelle hjemmelavede tærter, hele menuen her er frisk og vellystig.

En kælder fuld af skønne overraskelser, hvor du altid finder den rigtige vin, til en fornuftig pris.